本日カカ家で行われた
『カレー三昧パーティクイズ』
へ、ようこそ！！

って その『カレー三昧パーティクイズ』って何ですかって？

うーん！いい質問です(゜∇^d) ！！
この カレー三昧パーティですが
複数の 超高級☆レトルトカレーを買ってきて
味比べをするという 趣向のもの　(￣皿￣)うしししし♪
↑だれ！ 今手抜き料理だっていった人
そうよ、そうよ。そうなのよ、
でも、トトには手抜きってばれてないわ ・・・・きっと (- o -)・・・・


それに追加して クイズ形式にしてみました
超高級☆カレーに、100円のカレーを混ぜてみました。
さぁ、あなたにもわかるか、
きみの その くさった魚のような目は 超一流を見抜けるのかぁぁぁ！
↑いいすぎだって・・・

さてさて、本日のお題はこちら３点


右の青い箱のものは、トトの友人の結婚式２次会の お土産だったもの
かれこれ１年は 寝かしておりました・・・・
いかんいかん、早く食べねば

カレーの具は こんな感じ


目の肥えた一流人なら
パッケージと この具で キットわかるはず (￣ー￣)ニヤリッ

よ〜〜く 考えてね！


さて、我が愛する（。。。たぶん。。。。）トトの舌は、
なにを見分けるのか！

じゃかじゃかじゃかじゃか♪


ドン♪

トトいわく、
『チキンカレーと、ビーフカレーだろぉ〜、わかるにきまってるじゃんじゃん じゃん』
とかなり、自身ある様子

『このねー右端がねー、こくがあってうまいねぇぇ』
『真ん中は あきらかに100円だろぉぉぉ〜』
とのたまっておられました。。

さて 正解は？

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『春は鯛めし・・・やうやう焦げたる 鍋底の いと香ばし』
って 文学は ないけれど、

今回は趣向を変えて、
カカの大好きのな 料理を ご紹介

ずばり、『鯛めし』(￣ー￣)でしょう

ちなみに『鯛めし』、大きく２種類あります
・今治鯛めし
・宇和島鯛めし
前者は、焼いた鯛を 土鍋で炊き込むタイプ
後者は 刺身の鯛のうえに特性タレをかけるタイプ

どっちも好きですが、カカが作るのは前者の鯛めしです

昔々、トトと旅行に行ったときに 食べた鯛めしが絶品で
忘れられず、 地道にそのアジを追求し続けております！

さて、レシピですが・・・

材料：（ご飯３合分）
ご飯；３合
鯛：切り身４切れ もしくは鯛１匹
だし：カップ１
昆布：１０ｃｍぐらい
酒、しょうゆ、大さじ３ ぐらい

別途
土鍋類、

作り方です（アバウトですが、参考になるかな？）
1.炊き込みご飯をたく容量で、お米を用意しておきます
（だしや調味料は、お米をかした後にいれます）


炊飯器のお釜で水分調整すると、便利

2.鯛に塩を振って、焼きます



3.焼いた鯛と かしたお米を 土鍋に移し変えて ２０分炊きます


最初は強火、ぐつぐつ言い始めたら中火です

4.２０分経ったら、おこげができるように、具合をみます
（これが 結構難しい、ふたを開けて確認できないし、
カカは 鼻でくんくんして 確認します）
その後 火を止めて、１０分蒸らします）



5.鯛の骨をとります
（この作業が面倒なのですが、骨に付いた身を
ちゅっちゅ食べれるので、まぁ 得かな？と...)

6.おちゃわんにつけて召し上がれ！



7.おいしかったぁ！と 満足した後、おこげをとる作業が 残ってます
これで取ると 、すぐに取れて ストレスなしですよ！







さて・・・
『春は鯛めし・・・やうやう焦げたる 鍋底の いと香ばし』

また、本場モン 食べに行きたいなぁぁ

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